
Composition : farine de sarrasin
Farine fabriquée avec le sarrasin du pays Corrézien. Elle est utilisée pour la fabrication de galettes de sarrasin.
CONTAMINATION CROISEE : GLUTEN
FARINE DE SARRASIN
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Valeur énergétique : 1470 kJ - 347 kcal
- Matières grasses : 2.2 g dont acides gras saturés : 0.4 g
- Glucides : 70.5 g dont sucres : 1.5 g
- Fibres alimentaires : 4.2 g
- Protéines : 9.1 g
- Sel : 0.01 g
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