Tourtous Corréziens
500 g farine pour tourtous
10 g de levure de boulanger fraîche
1 œuf
1 c. à c. de sel gros
1,5 litres d'eau tiède environ
Préparation pour 25 tourtous environ
Délayer la levure dans un demi verrre d'eau tiède, ajouter l’œuf, la farine, l'eau et le sel, mélanger bien.
La pâte doit être un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes.
Laisser lever 2 à 3 heures dans un endroit tiède.
Pour la cuisson, laisser chauffer un poêlon, graisser le, étaler la pâte, laisser cuire environ 30 secondes, retourner le et laisser cuire encore 2 minutes.
Entre chaque cuisson, n'oublier pas de graisser votre poêlon.
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Nos recettes salées :
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Burger, Cake potiron oignons, Croque Monsieur, Flammekueche, Gougères, Gressins, Mique Corrézienne, Pain de campagne, Pain de mie, Pain gourmand, Pain ménos gluten, Pain seigle citron, Pâte à pizza, Pâté de pommes de terre, Pâtes fraiches au Sarrasin, Pâte sablée, Pouls de blé noir, Tarte aux courgettes, Tarte à la tomate, Tourtous Corréziens.
Nos recettes sucrées :
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Barre de céréales, Brioche, Brownie, Cake au citron, Cake aux fruits, Cannelés, Cookies, Financiers, Flognarde, Gâteau au yaourt, Madeleines, Muffins, Mug cake chocolat, Pain d'épices, Pancakes, Pâte feuilletée, Pâte à barres, Profiteroles, Spéculoos, Sprits.
