Pain de campagne

400 ml d'eau

6 g de levure sèche active

2 c à café de sel fin

Pétrir la farine avec l'eau et la levure pendant 5 minutes environ, ajouter le sel et laisser pétrir à nouveau 5 minutes.

Vous devez obtenir une pâte un peu molle.

Poser la pâte dans un linge enfariné et laisser lever 45 minutes dans un endroit chaud l'hiver et à température ambiante l'été.

Fariner une tourtière et y renverser votre pâte, lamer et enfourner aussitôt.

Faire cuire à four préchauffé environ 50 minutes à 220°.

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Nos recettes salées :

Burger, Cake potiron oignons, Croque Monsieur, Flammekueche, Gougères, Gressins, Mique Corrézienne, Pain de campagne, Pain de mie, Pain gourmand, Pain ménos gluten, Pain seigle citron, Pâte à pizza, Pâté de pommes de terre, Pâtes fraiches au Sarrasin, Pâte sablée, Pouls de blé noir, Tarte aux courgettes, Tarte à la tomate, Tourtous Corréziens.

Nos recettes sucrées :

Barre de céréales, Brioche, Brownie, Cake au citron, Cake aux fruits, Cannelés, Cookies, Financiers, Flognarde, Gâteau au yaourt, Madeleines, Muffins, Mug cake chocolat, Pain d'épices, Pancakes, Pâte feuilletée, Pâte à barres, Profiteroles, Spéculoos, Sprits.