Cookies

80 g sucre cassonade

200 g beurre demi-sel mou

2 c à café de levure chimique

2 œufs

vanille (facultatif)

Mélanger la farine, le sucre, le beurre, les œufs dans un batteur (avec la feuille).

Couvrez la plaque du four de papier cuisson, à l'aide d'une cuillère disposer des petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant régulièrement.

Couvrir au four température 180°C - 10 minutes

Les cookies doivent être dorés et souples en fin de cuisson, ils durciront en refroidissant.

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Dans ce livre vous trouverez 40 idées recettes confectionnées avec nos farines artisanales.

Nos recettes salées :

Burger, Cake potiron oignons, Croque Monsieur, Flammekueche, Gougères, Gressins, Mique Corrézienne, Pain de campagne, Pain de mie, Pain gourmand, Pain ménos gluten, Pain seigle citron, Pâte à pizza, Pâté de pommes de terre, Pâtes fraiches au Sarrasin, Pâte sablée, Pouls de blé noir, Tarte aux courgettes, Tarte à la tomate, Tourtous Corréziens.

Nos recettes sucrées :

Barre de céréales, Brioche, Brownie, Cake au citron, Cake aux fruits, Cannelés, Cookies, Financiers, Flognarde, Gâteau au yaourt, Madeleines, Muffins, Mug cake chocolat, Pain d'épices, Pancakes, Pâte feuilletée, Pâte à barres, Profiteroles, Spéculoos, Sprits.