Composition : gluten de blé
Confectionnez vos steaks hachés vegans, galettes de blé et seitan maison !
Le gluten est la protéine qu’il reste quand vous débarrassez le blé de son amidon et du son. Sa texture se situe entre le tofu et la viande : résistante sans être dure.
Vous pouvez aussi l’utiliser dans la préparation de vos pains.
ALLERGENES : GLUTEN
GLUTEN DE BLÉ
7,28 €Prix
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Valeur énergétique : 1668 kJ - 394 kcal
- Matières grasses : 3.8 g dont acides gras saturés : 0.8 g
- Glucides : 9.4 g dont sucres : 0.7 g
- Fibres alimentaires : 2.3 g
- Protéines : 79.5 g
- Sel : 0.04 g
