RECETTE

Pain de campagne

600 g de farine pour Pain de Campagne

400 ml d'eau

6 g de levure sèche active

2 c à café de sel fin

Pétrir la farine avec l'eau et la levure pendant 5 minutes environ, ajouter le sel et laisser pétrir à nouveau 5 minutes.

Vous devez obtenir une pâte un peu molle.

Poser la pâte dans un linge enfariné et laisser lever 45 minutes dans un endroit chaud l'hiver et à température ambiante l'été.

Fariner une tourtière et y renverser votre pâte, lamer et enfourner aussitôt.

 

Faire cuire à four préchauffé environ 50 minutes à 220°.

 

Pain_0.gif
Retrouvez le bon goût du blé

Toutes nos livraisons sont assurées par la Société DPD

Composition boulange
LOGO FARGES 2018 PNG.png

MINOTERIE FARGES
Depuis 1944

  • Facebook Social Icône
  • Icône social Instagram
  • Twitter Icône sociale